Studio Daagsch zet de Flevolandse gastronomie op de kaart!

Wat doet studio daagsch?

In opdracht of op eigen initiatief bedenkt, onderzoekt, ontwikkelt en implementeert Studio Daagsch initiatieven die bijdragen aan de ontwikkeling van de Flevolandse gastronomie. 

Studio Daagsch werkt samen met individuen, bedrijven, hoge scholen en 

overheden die vraagstukken hebben over het Flevolandse voedsellandschap.  

WAAROM?

Voedsel heeft een belangrijke invloed op de vormgeving van onze wereld en dit is ook duidelijk zichtbaar in de ontstaansgeschiedenis van de jongste provincie van Nederland.

De focus op de gastronomie van Flevoland benadrukt de grote diversiteit aan producten die hier geproduceerd worden. Het laat zien dat de voorraadkast van Europa, meer te bieden heeft dan de grootschalige productie van aardappelen, uien en wortelen. Ben jij benieuwd wat je zelf allemaal lokaal kan kopen? Kijk dan even hier

 

Samen zorgen we ervoor dat Flevoland bekend gaat staan als een plek waar de meest waardevolle landbouwgrond te vinden is, waar geproduceerd wordt met erkenning voor de bodem, mens en natuur en waar de (h)eerlijkste gerechten bereidt worden, gebaseerd op een eigen identiteit. 

Vanuit hier ontstaat waardering. Waardering voor hetgeen we dagelijks eten en voor de mensen die daar dag in en dag uit zorg voor dragen. En op die manier zorgen we er samen voor dat de dag van morgen net zo mooi kan zijn als de dag van vandaag. 

wAT IS GASTRONOMIE DAN eigenlijk PRECIES?

Gastronomie is een multidisciplinaire benadering, die door voedsel als basis te nemen, ons een betere toekomst kan bieden. Gastronomie gaat verder dan alleen de wetenschap van smaak en proeven en speelt ook een belangrijke rol buiten de professionele keuken. Het gaat over verenigen. Over het samenkomen van landbouw, politiek, klimaat, technologie en cultuur. Het zijn al deze elementen die uiteindelijkinvloed hebben op hetgeen we serveren in restaurants en eten aan onze eigen keukentafel.

Wil je meer weten over Eva Flantua? 

 

nIEUW PROJECT

Wat is de geur van vrijheid? Welke geluiden laten jou vrij voelen? Hoe proeft vrijheid? Geïnspireerd op de tentoonstelling ‘Thuis’ van de kunstlinie Almere willen we de geuren, geluiden, verhalen en herinneringen van inwoners van Flevoland onder de aandacht brengen. Op 5 me vieren we dat we in vrijheid leven in Nederland. Maar hoe ervaren we deze vrijheid? Voelt iedereen zich vrij? Wat betekent vrijheid voor jou? 

fLEVOLANDSE VRIJHEIDSMAALTIJDSOEP

Ons doel is om met de Vrijheidsmaaltijdsoep een vast ritueel te creëren voor de gehele provincie Flevoland. Wij hopen dat inwoners van Flevoland elkaar op 5 mei jaarlijks ontmoeten, voor elkaar zorgen en samen de vrijheid vieren. Dit jaar zullen door heel Flevoland buurthuizen, sportverenigingen, musea, gemeentehuizen, culturele podia, gebedshuizen en inwoners blikken soep uitdelen aan hun omgeving, om samen een (online) maaltijd te delen en op deze manier de vrijheid te vieren. 

Wil jij de Flevolandse Vrijheidsmaaltijdsoep mogelijk maken en een bijdrage leveren? Wil jij blikken soep afnemen voor jouw organisatie of een financiële bijdrage leveren zodat wij blikken soep kunnen uitdelen aan inwoners van Flevoland die deze verdienen? 

Dan willen we je vragen om dit formulier in te vullen en ons op deze manier te laten weten op welke manier jij je steentje bij wilt dragen. 

De vrijheidsmaaltijdsoep in Flevoland is onderdeel van de nationale vrijheidsmaaltijdsoep geïnitieerd door het Nationaal Comité 4 en 5 mei. In Flevoland wordt de vrijheidsmaaltijd soep georganiseerd door Nadia Zerouali, Sharon de Miranda, Eva Flantua (Studio Daagsch), Jasmyn Mazloum (Van Loof) en Bevrijdingsfestival Flevoland. 

 

Mocht je vragen hebben, twijfel niet en neem direct contact op.

HET WERK VAN STUDIO DAAGSCH

 

Contactgegevens

Uiteindelijk dragen we samen de zorg voor de

vormgeving van ons voedsellandschap.

 

Benieuwd wat we voor elkaar kunnen betekenen?

Neem gerust contact op en dan ontmoeten we elkaar snel.

Eva Sophie Flantua

Gastronoom

 eva@studiodaagsch.com

06-53999388

Volg

Studio

Daagsch

op Instagram